Сабджи масала- это специальная смесь специй, используемая в индийской кухне. Она дает красивый цвет, вкус и аромат вашим блюдам. Смесь многокомпонента и универсальна, вам нужно ьолько добавить красного чили, если вы любите поострее. Как правило используется для тушения овощей, но, как говорится, все зависит только от Вашей фантазии.
Состав: куркума, чили красный хлопья, кориандр семена, кумин семена, семена желтой горчицы, имбирь, фенхель семена, манго молотый, черный перец, корица, семена укропа, гвоздика, зеленый кардамон, мускатный орех, асафетида, черный кардамон, листья пажитника.
Применение: используйте смесь в процессе или после приготовления пищи по вкусу, остроте и аромату.