Состав: 100% рис Аланга (аналог), выращенный на Кубани.
Рис Аланга, в советское время его называли Авангард, не сильно известен у нас в России, но он по праву является одним из самых распространенных сортов риса в Узбекистане. Его выращивают в Хорезмской области. Рис Аланга прекрасно подходит для настоящего узбекского плова, испанской паэльи и индийского бирьяни. Перед приготовлением его тщательно промывают и замачивают, чтобы влажный рис не имел контакта с воздухом. Так делают профессионалы. В это время готовят зирвак, начинку для плова из мяса и овощей. Во время приготовления зёрна Аланги хорошо поглощают влагу и увеличиваются в два раза, прекрасно вбирая в себя все ароматы специй и приправ. С рисом Аланга вы научитесь готовить «правильный» плов!