Raja Masala Universal / Универсальная прирпава Раджа 100 гр Традиционный индийский рецепт Это простой рецепт из китайской кухни для занятых и спешащих людей. Лапша с овощами не только быстрая и лёгкая в приготовлении, но и полезная и легкоусваиваемая пища. Ингредиенты: спагетти (можно использовать лапшу быстрого приготовления) - 200 грамм масло кунжутное или горчичное - 3 ст. ложки мелко нарезанный лук - ½ чашки чеснок - 4 зубчика (раздавленный) половина среднего кабачка, мелко нарезанного 1 средняя мелко нарезанная морковка 1 болгарский перец черный перец, соль - по вкусу соевый соус - 2 ст. ложки Raja Masala - 1 чайная ложка зеленый лук - для украшения (мелко нарезанный) Вскипятите около 8 стаканов воды, добавьте в кипящую воду лапшу с небольшим количеством соли и несколько капель кунжутного или горчичного масла. Варите лапшу, пока она не станет готовой на 80%. Далее слейте воду, используя дуршлаг, и отложите лапшу в сторону. Нагрейте масло на раскаленной сковороде, добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте, пока он не станет полупрозрачным, и добавьте чеснок, сладкий перец и морковь. Обжаривайте в течение двух минут. Добавьте кабачок и готовьте ещё некоторое время до половины готовности овощей. После этого добавьте лапшу и, аккуратно перемешивая, доведите блюдо до готовности, добавив черный перец, соль, Raja Masala. Украсьте всё это зеленым лучком и подавайте на стол.
Состав: кориандр (Coriander), черная соль (Black Salt), семена пажитника (Fenugreek Seeds), черный перец молотый (Black Pepper Powder), красный перец молотый (Red Chili Powder), коричник китайский (Cinnamon Chinese), корица (Cinnamon), кумин (Cumin), имбирь (Ginger), гвоздика (Cloves), лавровый лист (Bay Leaves), мускатный орех (Nutmeg), кардамон зеленый (Green Cardamom), семя укропа (Dill Seeds).