Розовый горошек сейчас в моде из-за привлекательного цвета и аромата- он более мягкий по сравнению с черным перцем, слегка сладковатый и очень фруктовый. Отлично подходит для придания цвета вашим блюдам. Его можно использовать для улучшения вкуса цитрусовых, клубники, ананаса и граната, а также молока, сливочного масла и сыра. Розовый перец снижает уровень сахара и крови и риск развития рака.