Кодубале (Kodubale) - это традиционные южноиндийские снеки, которое представляет собой тонкие колечки из рисовой муки с разнообразными приправами и начинками.
Сделано для Вас! Сделано с Любовью!
Экспериментируйте на здоровье!
Способ приготовления:
- Возьмите необходимое количество смеси
- Постепенно добавляя воду, замесите гладкое, плотное тесто. Тесто должно быть податливым, но не липким.
- Отщипните шарик теста размером с лимон и раскатайте его в длинный, толстый цилиндр. Соедините концы, чтобы сформировать форму кольца.
- Разогрейте масло во фритюре или кастрюле. Аккуратно опустите сформированные кольца в горячее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- Выньте обжареные кодубале с помощью шумовки и дайте стечь на тарелке, застеленной бумажным полотенцем. Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Наслаждайтесь восточными снеками и увлекайте Ваших гостей необычными рецептами!
Состав: рисовая мука, бесан, кокосовая стружка, кумин, аджван, имбирь, асафетида, чеснок, копченая паприка, красный чили, соль морская.
