Karahi Paneer Masala / Смесь специй и пряностей для сыра 100 гр Традиционный индийский рецепт Сэндвич Панир Бхурджи Ингредиенты: цельный ржаной хлеб - восемь кусочков тертый свежий панир (адыгейский сыр) - две чашки мелко нарезанный лук - 1 ст. ложка мелко нарезанный имбирь - 1 ст. ложка томат - один соленые огурчики - один или два куркума - ¼ чайной ложки Karahi Paneer Masala - 1 чайная ложка соль по вкусу Нагрейте масло на сковороде и добавьте нарезанный лук и жарьте в течение пяти минут, или пока он не станет прозрачным. Добавьте мелко нарезанный имбирь и обжарьте в течение минуты. Добавьте нарезанные помидоры и притушите, пока не образуется пюре. Добавьте куркуму, Karahi Paneer Masala, соль и тушите в течение нескольких минут. Добавьте тертый панир и хорошо перемешайте на среднем огне. После того, как образуется однородная масса, выключите плиту. Панир Бхурджи готов. Подрумяньте хлеб в тостере. Нарежьте огурчики вдоль по длине. Поместите большой ложкой Панир Бхурджи между двумя кусками хлеба вместе с огурчиками. Подавайте горячими или заверните в алюминиевую фольгу и возьмите с собой на обед.
Состав: лавровый лист (Bay Leaves), гвоздика (Cloves), корица (Cinnamon), перец красный молотый (Red Chili Powder), кориандр (Coriander Seeds), имбирь молотый (Ginger Powder), асафетида (Asafoetida), кориандр молотый (Coriander Powder), черная соль (Black Salt)