Бастончини (Bastoncini) - это итальянские пикантные палочки, обычно приправленные сушеными томатами, розмарином или какими-то другими ингредиентами, характерными для итальянской кухни. Они часто хрустящие снаружи и мягкие внутри, с неповторимым ароматом розмарина и тимьяна и слегка сладковатым привкусом вяленых на солнце томатов.
Сделано для Вас! Сделано с Любовью!
Экспериментируйте на здоровье!
Способ приготовления:
- Возьмите необходимое количество смеси, добавьте туда 2-3-4 столовых ложки растительного масла.
- Постепенно добавляя воду, замесите гладкое, плотное тесто. Тесто должно быть податливым, но не липким.
- После этого накройте тесто и дайте ему постоять в течение 20-30 минут.
- Отщипните шарик теста размером с лимон и раскатайте его в длинный, толстый цилиндр, нарежьте палочек длиной 7-8 см и толщиной 1 см.
- Разогрейте масло во фритюре. Аккуратно опустите сформированные палочки в горячее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
- Выньте жареные палочки с помощью шумовки и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Наслаждайтесь солнечной итальянской кухней и удивляйте Ваших гостей необычными рецептами!
Состав: цельнозерновая пшеничная мука, нутовая мука, розмарин, тимьян, вяленые томаты, красный порошок чили, асафетида, морская соль.
